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迟菜心高产栽培技术研究

2020-02-13 15:10 来源:栽培技术论文 人参与在线咨询

摘要:本文总结了玉林市增城迟菜心高产栽培技术,包括育苗、整地施肥、定植、田间管理及采收等方面内容,为玉林市增城迟菜心的高产栽培提供参考。

关键词:迟菜心;高产;栽培技术

迟菜心是菜心的一种,属于十字花科芸薹属[1]。增城迟菜心是增城小楼镇腊布村有名的特产,一般从农历10月栽种,80~120d后收割,生长期长,到收割时每颗菜心重500g左右,最重的可达1500g。因增城菜心时至深冬才上市,一般比其它地区的菜心迟收割,所以叫迟菜心。其最大的特点是菜质鲜嫩,香脆甜爽,风味独特、营养丰富,含有丰富的维生素、钙、锌等多种营养成分,具有稀释清除肠道毒素、预防便秘肠癌、增强免疫力等功效。无论是炒、煮还是做汤,吃起来都是清脆爽口,鲜甜美味[1]。玉林市玉州区地处N22°21'~23°02',E109°40'~110°18'之间,属典型的亚热带季风气候,气候适宜,雨量和光热充沛,年平均气温21℃。玉林属广西东南部,是玉林市政府驻地和政治、经济、文化中心,历来是桂东南重要的交通枢纽和商品集散地,区位优势十分优越[2]。

1种植技术

1.1适时播种

10月—翌年2月均可播种种植,可选择迟1号、迟2号、迟29号等迟熟品种,直播或育苗移栽均可,以移栽为好。

1.2育苗

选在四周布设有40目的防虫网大棚中育苗,要求排灌方便、土壤耕层深厚、理化性状良好,以壤土及轻黏土为宜,土壤肥力高。育苗前施充分腐熟的有机肥干肥1t/667m2,深耕起垄,垄宽1.0~1.2m为宜,沟宽0.3m,垄面高0.2m。可在垄面上铺设2条直径25mm的喷灌带,方便后期浇水,节省人工成本。迟菜心种子(出芽率在85%以上)播种量1000g/667m2为宜,均匀的洒在垄面上,表面撒上一层1~2cm的细土或基质,利用喷灌带充分浇湿育苗地,要求土层湿度层要达20cm以上,种子萌发之前保持土层的湿度,搭建简易小拱棚遮阳减少水分蒸发。育苗白天适宜温度为23~27℃,晚上为20~23℃。

1.2.1育苗管理

迟菜心出苗后浇灌1次1500倍液的恶霉灵,出苗75%以上时,揭去防晒的遮阳网透风见光。从种子发芽到子叶完全展开,每天早上浇1次水保持土壤的湿润,第1片真叶长出之后,可追1次1‰浓度的三元复合肥的水溶肥,促进幼苗的生长。2叶1心时,再追1次浓度为3‰的三元复合肥水溶肥,间隔4d之后进行第3次追肥,浓度为5‰的三元复合肥水溶肥(2.5kg肥料兑50kg水)。在无雨晴朗的下午喷1次杀菌剂,多菌灵1500倍液喷雾加恶霉灵1500倍液预防猝倒病。幼苗第3片真叶长出后,保持土壤见干见湿状态,叶片中午萎蔫,则需要在下午或早上温度低于25℃时,浇1次水,中午不萎蔫则不用浇水。注意控制育苗棚内的温度和湿度,增加通风见光,温度和湿度过高且通风不畅会导致幼苗徒长、根茎细弱不发根,幼苗密度过大同时也会爆发霜霉病。霜霉病发病初期,使用1000倍液的25%氟吗啉与1500倍液的60%唑醚代森联在无雨的午后叶面喷雾,间隔3~4d喷施1次,共喷3次。苗期主要有菜青虫和小菜蛾啃食叶片。每天观察育苗地,及时发现害虫,喷施1次5%的甲维盐(甲氨基阿维菌素苯甲酸盐)1500倍液加1500倍液的20%吡丙醚防治害虫和虫卵,同时利用大棚四周的防虫网做好隔虫工作。

1.2.2间苗

幼苗密度过大,不利于壮苗,需要将弱苗、病苗及时拔掉,密度过高的地方也需要拔掉一些幼苗,增加空隙通风见光,培育壮苗。

2整地施肥

选择排灌方便、土壤耕层深厚、理化性状良好,以壤土及轻黏土为宜,土壤肥力高的水稻田为宜,充分利用冬闲田。在收割水稻之前将田里面的水排干,人站到里面土壤不凹陷为宜,收割水稻之后要清理掉田里面的的稻秆,田埂边的杂草,充分晒田7d。旋耕机深耕2遍,充分打碎土壤,选择使用可同时施肥和起垄的旋耕机起垄,无法使用机器施肥可选择在机器起垄前人工撒高氮复合肥(N-P-K=20-8-15)600~750kg/hm2,垄宽1.2m,垄高0.3m为宜,人工修整排水沟和垄面,达到垄面平整、排水沟疏通至下雨不会积水为宜,旋耕起垄工作在定植前14d内进行。

3定植

迟菜心幼苗苗龄为25d,4~5片叶子时即可进行移栽定植,移栽前需要将大田已起垄的排水沟灌满水,第2天即可定植。定植前3d,幼苗需要进行1次杀菌除虫,可喷施1500倍液60%的吡虫啉加1500倍液的甲维盐加2000倍液的多菌灵。拔苗前1d把育苗地的土壤浇湿浇透,方便拔苗少伤根;大田双行品字型定植,每株间隔50cm,定植时用工具立即浇水浇透,选择在11∶00之前和15∶00之后(气温低于28℃,高于20℃)定植,定植完成浇水之后及时排水,以免造成幼苗根系呼吸不良造成烂根。

4田间管理

4.1水肥管理

迟菜心定植之后一般5d左右缓苗,此时需要进行第1次追肥促进幼苗生长,高氮复合肥8~10kg/667m2,施放在距幼苗根系5cm的地方,施肥之前将大田的排水沟灌满,施肥之后及时用水将高氮复合肥淋溶,使幼苗更快地吸收养分,同时及时排水以免肥料过多溶在排水沟里,造成肥料流失,导致幼苗生长缓慢及烂根。间隔10d之后进行第2次追肥,每667m2施用高氮复合肥12.5kg与尿素2.5kg,追肥方式与第1次相同;第3次追肥在第2次追肥的12~15d左右进行,每667m2施用高氮复合肥20kg、尿素2.5kg,洒在定植双行的中间,距离每株迟菜心10cm以上,浇水方式同前几次追肥一致,及时排水。第1次采收主薹之后需要进行1次追肥,施用高氮复合肥20kg/667m2,施肥方式与第3次一致。

4.2除草

田间主要杂草为禾本科杂草,定植迟菜心5~10d后杂草出苗至5cm时,喷施1~2次1500倍液的15%精喹禾灵控制禾本科杂草,效果很好。

4.3病虫害防治

定植前需要清除掉田边的杂草和其它作物,以免定植迟菜心之后造成病虫害互相传染。主要病害有花叶病、软腐病、霜霉病,虫害有黄曲条跳甲、菜青虫、小菜蛾等鳞翅目害虫。

4.3.1花叶病

蔬菜感染后,在新长出的嫩叶上产生明脉症,随后呈花叶症状,病叶畸形,植株矮化。其主要传染媒介为蚜虫,该病目前尚无有效的药剂防治,只能靠综合防治。如,不要与感病的蔬菜连作,清除前农作物的残余和杂草,大田种植远离易受蚜虫危害的作物如辣椒等。

4.3.2软腐病

细菌性病害,病菌多从伤口入侵。初呈透明水渍状,2~3d后变成灰色或褐色,表皮稍下陷,上面有白色细菌粘液,腐烂后放出特殊臭味,收获菜薹时易发生病害。防治方法:避免虫伤,淋水不可过湿。用1000倍液的中生菌素或农用链霉素在病苗周围灌根,及时拔除并处理病苗。

4.3.3霜霉病

在各时期均可发生,以晚秋及早春危害较多,危害叶片时呈现黄褐色病斑。防治方法:常用药剂有64%恶霜锰锌可湿性粉剂500倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂800~1000倍液、60%唑醚·代森联1000倍液等。

4.3.4黄曲条跳甲

俗称狗虱虫、菜蚤子,成虫食叶,以幼苗期最重,幼虫只害菜根,蛀食根皮,咬断须根,使叶片萎蔫枯死,受害叶片虫洞严重,并可能传播软腐病。药剂防治:1000倍液的10%啶虫脒与1500倍液的20%哒螨灵,10∶00前或17∶00后(夏季9∶00前或18∶00后)喷药。

4.3.5菜青虫、小菜蛾等鳞翅目害虫

成虫产卵在叶的背面,幼虫为害叶片。每天巡视大田,及早发现虫卵和幼虫,用1500倍液的5%高氯甲维盐与1500倍液的20%吡丙醚喷雾叶的两面,可以有效控制杀死幼虫和虫卵。

5采收

5.1采收标准

优质菜薹采收标准为茎粗,节间疏松,薹叶少,初花未开放,个别菜薹花将开而又没有开。此时称之为齐口花,采收最合适。

5.2采收方法

选择在晴朗的清晨进行,若气温高,菜薹容易开花,要提早采收;遇低温天气,可以缓1~2d采收,对蔬菜的品种影响不大。在收割主菜薹时,于主薹基部留1~2叶处切下,使其继续抽生侧薹。

参考文献

[1]余素芹,王玉林,陈天任,等.特效植物营养素对不同时期种植迟菜心产量的影响[J].广东农业科学,2012,39(21):1-2,5.

[2]覃艳.蔬菜种植对土壤肥力的影响分析———以广西省玉林市玉州区为例[J].农村经济与科技,2013,24(06):180-181.

作者:刘红红 潘勇 李天荣 覃金芳 颜彩燕 邹海霞 单位:广西中农富玉国际农业科技有限公司

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